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靜電油煙淨化器采用直流疊加脈衝等離（lí）子電源和齒板結構電場組合形式，產生電暈（yūn）放（fàng）電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬（shùn）間凝並成大顆粒油滴，而被收集（jí）在集油板上，並在等離子體的轟擊（jī）下沉降到集油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、VOC、有機物質和油焦味（wèi）、辛辣味等多（duō）種異味則被等離子體降解（jiě），從而（ér）保證了靜電油煙淨化器較高油煙（yān）淨化率、異味降解率和較長的清洗。
靜電油（yóu）煙淨化器特點：
體積小（xiǎo）：淨化器體積小、重量輕，便於安裝和運（yùn）輸。
低噪（zào）聲：油煙淨化器在運行（háng）時所產生的噪聲，可忽略不計。
低阻力：采用等離子體處理減少阻力，節約運行成（chéng）本。
抽屜式：等離子體處電場抽屜式設計，維護、清（qīng）洗方便。
三道密封：機器運用三（sān）道密封手段，防止漏油。
靜電噴塑：機器外殼采用靜電噴塑，有效地延（yán）長機器的壽命。
防短路（lù）：電路采（cǎi）用延時保護，短路開路保護（hù）和自動複位，杜絕了電（diàn）源短路的隱患。
防火：等離子體處電 極采用U形式設計，機（jī）體內無易燃物，使用（yòng）新一代絕緣纖維陶瓷，從而避免了（le）火災的發（fā）生。
均流段：油煙氣流經進風（fēng）口導入，在均流段內被平均分布至預處理段和電場段，保（bǎo）證（zhèng）了油（yóu）煙氣流平（píng）穩，從而使設（shè）備對油煙氣進行處（chù）理。
預處理：預處理段（duàn）采用了多孔不鏽鋼孔網。具有很強的油（yóu）煙吸附濾能力。在這個處理過程中氣流中的大（dà）部（bù）分顆粒油（yóu）霧因慣性作用與預處理孔網碰撞而被吸附（fù）過濾，使流出預處理段後的油（yóu）霧粒子濃度大大（dà）降低。同時預處理段具有自動（dòng）瀝油（yóu）特性，不（bú）堵（dǔ）塞，使雜質在預處理（lǐ）段中被（bèi）截留（liú），且有一定的防（fáng）火功能，從而保證了電場正常工作。
等離子體（tǐ）電組：經過預處理後的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴（dī）、油氣、有機物在一定強度的等離子電場中經（jīng）過時（shí）被電（diàn）離、分解、炭化，故（gù）設備具有（yǒu）很高的油霧去除效率（lǜ）。
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